1.猪腰直接切片,不需要像过去那样再去削去中间的东西了。省时又省力!
2.把切好的猪腰放到盆里,倒进啤酒。
3.啤酒以漫过猪腰为宜,需浸泡5-10分钟。
4.浸泡好了的猪腰洗一下放在冷水锅里煮开。
5.再去清洗干净,待用。
6.锅里放油爆香葱姜,倒入猪腰翻炒。
7.同时准备鸡蛋二个。
8.韭菜洗净切好待用!
9.锅里加开水烧开后再煮一会,汤汁渐渐开始发白了。
10.放入切好了的韭菜。
11.再放入鸡蛋,同时加入盐和胡椒粉调味就可以出锅了!