怎样炸鱼酥脆好吃 如何炸鱼酥脆好吃

1．鱼适量，食用油适量，盐适量，孜然适量，面粉或淀粉适量。

2．在市场上买了的鱼去内脏洗净，备用。

3．鱼中放入适量的盐，腌制10分钟左右。

4．锅洗净放入适量的食用油。

5．鱼全部沾满淀粉或面粉。

6．油热后把沾满面粉的鱼放入油锅中炸。

7．炸至微黄把鱼捞出来。

8．稍凉，在将鱼第二次放入油锅中炸，炸至鱼金黄色，捞出控油。

9．将鱼放入盘中，撒上适量的孜然粉，酥脆的鱼做好了。