1.准备好所有材料。
2.猪肉剁成肉末。
3.葱切成葱花,姜切末。
4.将料酒、酱油、蚝油、盐、姜末、葱花、生粉加入肉中顺一个方向搅打上劲腌制备用。
5.南瓜花冲洗干净去掉花蕊。
6.花梗折掉剥皮,花朵沥干水份。
7.把一部分花梗切段,另一部分切碎。
8.把切碎的花梗倒入腌好的肉末中搅拌均匀
9.取肉馅填入花朵中。
10.花瓣对折用花梗固定。
11.依次包好装盘。
12.锅中加适量水烧开,加少许花生油下入酿好的南瓜花,煮至花朵稍稍浮起,加入盐调味即可出锅。