乌鱼的汤怎么做 美味的乌鱼汤怎么做

1．主料：乌鱼600克，辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。

2．加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。

3．锅中倒油炸一下乌鱼。

4．肉质发白即可。

5．捞出放入砂锅里。

6．加姜柠檬皮葱。

7．加开水。

8．先大火烧开。

9．在中小火炖30分钟即可。

10．加些柠檬皮味道又淡淡的清香。

11．乌鱼汤炖的时候用开水炖，颜色更浓白，加些柠檬皮或柚子皮去腥效果更好。