1.原料:柚子一个(大约500克),冰糖100克,蜂蜜200克,盐适量。
2.将柚子洗净控干水备用。
3.用盐将柚子的表皮仔细的搓洗一遍。
4.将搓过盐的柚子冲洗干净控干水后去皮。
5.将柚子皮用盐仔细的再搓一遍后用水冲洗干净。
6.将柚子皮切丝。
7.将切成丝的柚子皮用盐水浸泡一夜。
8.将浸泡好的柚子皮用盐水煮10分钟。
9.将煮过的柚子皮用清水冲洗干净。
10.柚子肉切碎。
11.将柚子皮,柚子肉,冰糖放入锅中大火烧开后转小火煮,小火煮1-2小时,让柚子茶成为粘稠状就可以了。
12.将柚子茶凉凉以后加入蜂蜜。
13.将加入蜂蜜的柚子茶放入密封容器中冷藏3-5天即可。