长笋子怎么做 这样做最好吃

1．先将竹笋洗净切片。

2．置锅加冷水，放竹笋，开大火煮7-8分钟，捞起（去涩）

3．热锅下一小勺猪油，先将猪肉炒微熟。

4．再倒入酸菜、竹笋翻炒。

5．加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟。

6．最后来大勺食醋、鸡精出锅。