新鲜草鱼块怎么做好吃 新鲜草鱼块的做法

1．用料：草鱼块适量、香菜适量、玉米油适量、老抽适量、生抽适量、米醋适量、黄豆酱一勺、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、大料适量。

2．鱼块洗净备用。

3．锅内放油烧热，倒入葱、姜、大料、干辣椒炒香。

4．放入鱼块煎一下。

5．放入黄豆酱。

6．放生抽、老抽、米醋、料酒。

7．放入鱼块，炒香。

8．倒入适量清水，没过鱼块烧开。

9．盖上锅盖，炖15分钟。

10．放盐，继续炖10分钟。

11．炖制入味，撒香菜出锅。