大闸蟹怎么做简单窍门 大闸蟹简单窍门是什么

1．先用刷子把大闸蟹洗刷干净。

2．然后切几片姜。

3．接着把大闸蟹冷水下锅，然后加入适量的料酒和生姜。

4．大火煮开，继续加热5分钟后转中火水煮10分钟，然后焖一小会。

5．最后装盘上桌，再根据个人口味调制蘸汁即可。