炖好鱼太腥怎么处理 可以怎么补救

1．可以往鱼肉里加辣椒也可以去腥味的效果，不过要根据自己的口味加辣椒量，因为加太多太辣可能吃不了。

2．加酒爆炒。这是比较常用比较有效方法。可以把鱼放进锅之后加一些米酒进去炒一会腥味就祛除了。

3．加姜炖。如果喜欢炖鱼汤，可以在锅里加一些姜片进去，这也是去鱼腥味的一种方法。姜还可以起到温暖身体，加快血液循环的作用，在冬天适当吃一些姜片还起到保健作用。