羊头汤的做法 羊头汤的家常做法

1．材料：羊头、香菜、盐、鸡精。

2．羊头清水泡一个小时，放电煮锅加清水没过羊头。

3．煮约1小时，汤汁变白，羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。

4．香菜切碎。

5．碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。

6．再加羊血块略煮片刻， 加盐、鸡精调味后，洒入香菜段即可。