多汁蟹煲做法 多汁蟹煲简单做法

1．肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半；

2．土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用；

3．鲜藕切片、泡水备用；

4．热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段就好了。