羊肉最简单的做法 羊肉如何做好吃

1．食材：羊肉卷 300g，茼蒿 200g，葱 适量，姜 适量，盐 4g，鸡精 2g，水 500g。

2．准备食材：将羊肉卷用冷水泡开，洗去多余的血水（多洗几遍）；将茼蒿切掉根部（根部比较硬），用水清洗干净，从中间切开； 切4片姜片；大葱切滚刀块，切4-6块；准备适量盐、鸡精。

3．打开火，把羊肉放入锅中，再倒入自来水（淹没羊肉）。

4．大火烧开，开后炖1分钟，然后用冷水洗净（把羊肉的里面的渣都洗干净），洗3-4遍。

5．锅中倒入500g水，烧开，加入羊肉卷、葱块、姜片，大火煮开。

6．加入茼蒿，搅拌均匀大火煮3-5分钟。

7．最后加入鸡精和盐，搅拌均匀就可以出锅了。