1.把吃完的柚子皮切成小块晾干。要吃就可以用开水浸泡。
2.用开水将柚子皮浸泡半小时,可以揉洗数次。把柚子皮的苦涩味洗出来。
3.捏干水分备用。
4.把柚子皮切碎,还有准备的佐料都切碎备用。
5.先把佐料爆炒出香味。
6.佐料爆炒出香味后,锅中倒入少许水。烧开。
7.把柚子皮倒入锅中继续翻炒,至到水分干了。准备出锅装盘。