柚子皮炒着吃的做法 柚子皮炒着吃的做法简述

1．首先削干净柚子皮后切块，用清水浸泡数小时后捞出沥干水分。

2．然后烧热锅倒入油（油稍多）放入姜丝、大蒜、干辣椒（根据自己口味加）爆出香味。

3．再把柚子皮倒入翻炒。

4．炒均匀后倒入调料翻炒片刻，加入少了开水盖上锅盖焖几分钟。

5．待水烧开后煎炒，柚子皮看似软烂时即可上菜。