羊肉卷怎么做好吃 小炒羊肉卷的做法

1．羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。

2．羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉腌制片刻。

3．斜切葱白。

4．切干辣椒小块。

5．烧热油锅。

6．滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出。

7．重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味。

8．加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可。