清汤羊肉火锅汤底做法 清汤羊肉火锅汤底如何做

1．食材：羊肉1斤，水适量，葱少许，姜少许，白胡椒粉适量，盐少许。

2．锅中放清水，泡羊肉。

3．葱切段，姜切片。

4．开水滚几下，捞出，冲洗干净。

5．锅中放水、羊肉、葱、姜，大火烧开。

6．放盐、白胡椒粉，搅拌。

7．撇去浮沫，小火炖3小时左右。