油辣椒制作方法 油辣椒制作方法介绍

1．小尖椒，暴晒干。

2．每一个都摘除根蒂。

3．放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。

4．锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。

5．大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。

6．辣椒粉倒入油中。

7．不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。