1.把椰子倒过来,在椰子的屁股上面用刀轻轻的削,削掉几层以后,你就会发现有一块覆盖着白色肉质的地方,这个就是叶子最柔软的地方了,用吸管轻轻一扎就能够扎进去,把里面的椰汁吸出来以后,甚至都不用削皮,直接削椰子的尾部就可以了,这种是比较嫩的椰子,如果是老爷子的话,上面就会有三个洞,其中有一个洞是他的芽口,是非常脆弱的。
2.喝完椰汁以后,用刀背顺着叶子的顶部敲一圈,它就会自动裂开。