海胆怎么处理 处理海胆的方法

1．准备好处理海胆使用的工具。

2．用筷子顺着海胆嘴的位置处扎下去。

3．打开一个缺口，同时拽出部分内脏。

4．用双手同时用力，将海胆一分为二。

5．用镊子取出海胆体内其它的内脏等不能食用的部分。

6．在水中冲洗一下，检查是否有遗漏的地方。

7．海胆处理好了，里面就只剩下黄黄的海胆肉。