陕西冬至吃什么传统食物 陕西冬至吃的食物有什么

1．饺子：饺子当然必不可少。饺子有各种馅儿，韭菜鸡蛋，莲菜大肉，芹菜大肉，萝卜大肉，茴香大肉。这是常见的几种。我最喜欢吃韭菜鸡蛋和芹菜大肉的。每年冬至不管我是否在家，家里都要吃饺子。手擀面皮儿很薄，新鲜的菜做的馅儿，煮熟的饺子还不烂。吃起来超级爽口。可以蘸着汁儿吃，还可以酸汤吃。

2．羊肉汤：来顿羊肉汤来抵御严寒，时常说：“冬至羊肉赛人参，春夏秋食都强身。”冬至吃羊肉，既可以抵御风寒，又可以滋补身体，可谓是一举两得!也因此，每到了冬至这天，父亲就早早地割几斤羊肉回来，除了包饺子做馅料外，剩下的羊肉就吩咐母亲再为我们做顿可口的羊肉汤。

陕西冬至吃什么食物

3．羊肉泡馍：冬至，这天有吃羊肉泡馍的习俗，简称羊肉泡、泡馍。古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。