酱爆螺蛳需要什么配料 怎样做酱爆螺蛳

1．主料：螺蛳500克；调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱一根；

2．将买来的螺蛳放水中养干净，养的时候螺蛳会吐出脏污。干净后，剪去螺蛳的底部。

3．剪去底部的螺蛳，再一次清洗干净。

4．锅中放油，入螺蛳炒，炒至螺蛳的盖子出来。

5．加入适量的盐和酱油，翻炒一会。

6．最后放上葱花，出锅。