干神豆腐叶怎样做凉粉 干神豆腐叶做凉粉方法

1．将采回的新鲜叶子淘净、空干水。

2．把新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀（80度左右的水）。

3．加几滴清油，掺凉水搅拌。

4．双手反复揉搓，直使叶子和热水成为糊状。

5．用纱布或细筛过滤盆中。

6．放阴凉处，几小时后凝固。

7．打成豆腐样的块状，放进清水里让漂着，即成凉粉。