地锅排骨的做法 地锅排骨怎么做

地锅排骨的做法 地锅排骨怎么做

1.食材:排骨、土豆 。

2.下油,将排骨水分炒干,盛起来,锅中留油。

3.锅中逐步放入姜丝,郫县豆瓣酱,豆瓣酱及火锅底料炒香,

4.然后放入大蒜末及孜然,如喜辣,还可以放入辣椒段,继续炒香。

5.将排骨倒入锅中,把佐料炒匀,可以加点老抽上色,再倒入整瓶啤酒,翻炒均匀,盖上锅盖直到排骨可以用筷子戳穿。然后加入土豆,少许盐调味。

6.最后在表面铺上饺子皮,直到水分快烧就大功告成了。

推荐阅读