烤冷面怎么做 烤冷面的做法

1．香菜和洋葱洗干净。冷面备好。

2．香菜和洋葱切碎，备用。

3．备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

4．平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5．打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6．鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7．涂上一层烧烤酱。

8．撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，

9．待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。