如何做雪媚娘 做雪媚娘的做法

1．糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。

2．加入水和淡奶油搅拌均匀。

3．将面糊过筛一次。

4．放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。

5．在蒸面团时可以把粉炒熟，糯米粉放入热锅小火炒熟。(炒到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄)。

6．在蒸好的面团上加入黄油。

7．先用勺子搅拌面团与黄河，待温度降到不烫手就揉成团。

8．将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。

9．淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。

10．按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。

11．分成30克一个的剂子并撠成圆型。

12．将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油，放入奥利奥碎再挤上一层奶油，封好口，倒转过来即可。