蛋糕怎么做才能好吃 蛋糕如何做才能好吃

1．材料：八寸方形戚风蛋糕1个、淡奶油700g、细砂糖100g、大芒果2个、巧克力适量、蓝莓10粒、糖果银珠10粒。

2．芒果需要两个较大的，去皮切成丁备用。

3．淡奶油加入细砂糖慢慢的打发。

4．打发的时候要注意，切勿打发过度以免影响口感。

5．蛋糕主体一分为三，对置放好一片后抹上一层奶油。

6．然后放上芒果，特别要注意边上的放置以免达不到支撑力呈现下垂状态。

7．依次做好盖上最后的蛋糕片，即可在上面及四周抹上奶油。放入冰箱冷藏一会。

8．在蛋糕体冷藏的时候，我们开始制作“护栏”。取适量的巧克力隔水加热融化。

9．装入裱花袋里，在适合蛋糕体尺寸的油纸上开始制作。

10．裱花袋剪个小口采用左斜右斜的方式画出样式，然后放入冷冻一分钟即可拿出。

11．把冷冻凝结的巧克力围栏贴上去，再撕去油纸，三面做好后码上芒果，

12．最后再做一个封口处理并做上小装饰，那么一个漂亮的生日蛋糕就做好了。