排骨简单的做法 红烧排骨简单做法

1．将排骨剁成5厘米小段后，煮熟备用。

2．将葱、姜、蒜洗净，切片备用。

3．锅内下油，小火加热至5成热。

4．放入白糖，炒至枣红色，下焯好的排骨。

5．加入老抽，翻炒均匀后，盛出备用。

6．锅内下色拉油，大火烧至7成热。

7．放入八角、香叶、葱、姜、蒜，大火爆香。

8．加入排骨、耗油、料酒中火翻炒均匀。

9．加入热水，没过排骨，加入调料。

10．翻炒排骨，大火收汁后即可装盘。