柠檬酸化学式 柠檬酸是什么

柠檬酸化学式 柠檬酸是什么

1.柠檬酸化学式:C6H8O7。

2.柠檬酸(Citric Acid,简称CA)是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,分子式C6H8O7,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用以鉴定和分离柠檬酸。结晶时把控适宜的水温可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。

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