鲤鱼最简单的做法 家常炖鲤鱼

1．鲤鱼处理干净，改花刀，扑上干淀粉备用。

2．起锅烧油，下入鲤鱼，两面煎至金黄

3．另外起锅烧油，下入葱，姜爆香。

4．再加入花椒，八角，香辣酱，再加十三香耗油，炒匀。

5．下入炸好的鱼，倒入两罐啤酒，可以适量加一些水。

6．加入盐、生抽、老抽、冰糖，炖20分钟即可，出锅撒上香菜点缀。