羊肉酸菜粉丝汤的做法 羊肉酸菜粉丝汤的做法简述

1．酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；

2．羊肉切薄片；

3．粉丝用清水泡软；

4．锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；

5．把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；

6．水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。