酸辣土豆丝怎么做好吃 这样做不会错

1．将土豆洗净刮皮。

2．先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。

3．将土豆片切成细丝。

4．用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

5．将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

6．锅内放油放入花椒煸炒出香味。

7．将炸好的花椒捞出，备用。

8．锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

9．放入泡好的土豆丝。

10．煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

11．放入适量盐调味。

12．放入红椒丝炒匀。

13．最后放入蒜末提味。

14．翻炒均匀即可出锅即可。