酸菜鱼锅怎么做 做酸菜鱼火锅的步骤

1．姜片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐切段。

2．草鱼骨肉分离，鱼肉切片，倒入碗内，放入盐，搅拌均匀，腌制十分钟。

3．倒入食用油、姜片、鱼骨，小火煸炒至变色。

4．倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀。

5．放入金针菇，倒入油豆腐、郫县豆瓣酱。

6．放入干辣椒、鱼肉片，倒入蒜片、白菜。

7．酸菜鱼火锅就完成了。