腌大头菜怎么做好吃 具体的制作步骤是什么

1．大头菜切两半然后再切两半。

2．蒜、姜和辣椒切好。

3．热油，放入花椒炒香。

4．放入姜炒香。

5．加入辣椒和蒜。

6．倒入酱油和醋，加少许煮熟。

7．等凉了之后放入大头菜。

8．要盖保鲜膜，然后一周后翻一翻，大约两周就可以吃了。