1.苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过;
2.用5克的黄油放烧热的锅内;
3.下红糖粉与苹果醋把苹果片煮至软,水收9成干,待用;
4.牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀;
5.筛进低粉;
6.下溶化的30克黄油,拌均匀;
7.热一不粘锅,抹点黄油;
8.倒下适量粉浆,小火煎至凝固,翻过来煎一下;
9.取出饼皮,放进煮软的苹果片;
10.饼皮包着苹果片,即为可丽饼。