1.玉米面薄饼(tortilla),切成1x 2 cm左右的小片;
2.青椒,洗净去掉蒂和籽,切成丝;
3.洋葱,去掉外皮,洗净,切丝;
4.胡萝卜,刮去外表皮,洗净,滚刀切成小片;
5.午餐肉,切成小片;
6.炒锅放点儿油,先炒鸡蛋,炒好之后盛出来暂放一边;
7.炒锅里倒少量的水,然后分次将切好的洋葱,青椒,胡萝卜倒入炒锅中,再加少许盐,
8.胡椒粉,翻炒至半熟,倒入薄饼片,炒好的鸡蛋,继续翻炒,加点儿酱油,最后把午餐
9.肉倒入,再翻炒几下,即可出锅装盘开吃了。