凉拌西红柿 凉拌番茄的做法

1．把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；

2．洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；

3．洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；

4．吃时取出加香油略拌和即可。

方法二

1．西红柿洗净，去掉根蒂。

2．将西红柿放在案板上，从正上方成花瓣状切开。

3．放入盘中，撒上白糖。