1.黑芝麻
中医里五色养五脏,而黑色对应肾,黑色食物可入肾,从而起到补肾的作用。黑芝麻性平味甘,含有丰富的蛋白质、维生素E、维生素A、卵磷脂以及丰富的矿物质,经常食用不仅能补肾益精,同时还能乌发养颜、延年益寿等,适用于须发早白、皮肤干燥、肠燥便秘等症。不过,黑芝麻油性较大,有滑肠的作用,有慢性腹泻、大便溏泄等症的人不宜食用。同时,吃黑芝麻也要控制好量,吃多了容易引起内分泌紊乱和脱发。
2.黑米
黑米,又称药米、长寿米等,含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、黄酮类化合物、叶绿素、花青素、矿物质等,具有较高的食用和药用价值。黑米的最大优点就在于它的“黑”,即它外皮中所含的花青素、叶绿素等有益成分,这些物质都具有很强的抗氧化作用。现代医学证实,黑米具有明目活血、滋阴补肾、滑湿益精的功效,对腰膝酸软、贫血白发等症有较好的疗效。
3.干贝
干贝,又称瑶柱、元贝,是扇贝的干制品。干贝味道鲜美,营养价值也非常高,富含蛋白质、氨基酸、核酸、碳水化合物、维生素E、核黄素、钙、镁、磷、钾、铁、锌等营养素,其中蛋白质含量高达61.8%,矿物质的含量也相当丰富,素有“海鲜极品”的美誉。中医认为其有滋阴补肾、调中补肾的功效,对腰酸、四肢发冷、胃寒、肾阳虚症状有调理作用。
4.枸杞
枸杞是“中药四宝”之一,性平味甘,归肝肾经,有滋阴补血、清肝明目、益精补肾的功效,坚持每天干嚼10g枸杞对肝肾亏虚症状有较好的效果,尤适合肾虚的中年女性食用。
5.山药
历代医学名著中都记载山药能够健脾胃、滋精固肾、润皮毛、治诸虚百损,自古就被视为补虚佳品。山药中含有大量黏液蛋白、碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素、淀粉酶、微量元素等多种营养成分,经常食用可补中益气、健脾益胃、滋阴养肾,同时还能护肤养颜。
6.桑葚
桑葚,即桑树的果实,可作为水果鲜食,还可以入药。桑葚富含多种营养物质,如维生素、活性蛋白、微量元素、有机酸、尼克酸、葡萄糖、果糖、氨基酸、花青素等,《本草纲目》记载其有乌发明目、生津润燥、养肝固肾、美容养颜等功效,被称为“21世纪最佳保健果品”。