1.橄榄买回去用水浸泡一夜,泡到橄榄没有咸味,在用凉水把好看煮到水开,倒入水槽晾干放凉。
2.把糖和醋倒入桶里,再把晾干的橄榄倒入桶里浸泡一夜。
3.浸泡一夜橄榄就已经有酸甜味了,然后装瓶,时间最少腌制七天才能开吃。