烧饼怎么做发黄 烧饼怎么才能变黄

1．粉加入酵母、盐混合。

2．加入清水和成面团。

3．倒入油，继续揉。

4．将油全部揉进去。

5．醒发半小时以上至面团增大。

6．排气，常温醒发10分钟。

7．锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒。

8．炒成油酥。

9．取一半面团擀成饼。

10．抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖。

11．卷起来。

12．分成4份，卷一下压扁。

13．擀成面饼。

14．抹上油。

15．烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟。刷一层蛋黄就可以变成金黄色的。