1.把要用到的面粉份量准备好,鸡蛋要从冰箱拿出后放置下最好。
2.把鸡蛋打入面粉中,再加入适量的水搅一下。
3.记得要不断地搅拌,一定要搅拌均匀。
4.要来用鸡蛋卷,必须搅拌不能有颗粒,要成糊状。
5.开小火就可以,锅里刷一层油,把锅烧热。
6.然后,把面粉鸡蛋糊倒入热锅里。
7.用铲子把糊中间弄薄。
8.再翻个面,煎一下。
9.关火后,再翻个面,用铲子压一下。
10.最后,变成鸡蛋饼后,中间加入白糖再卷起,就是鸡蛋卷了。