墨鱼怎么做好吃 墨鱼做法

1．将洗好的芹菜斜着切成段。

2．将洗干净的洋葱切半，竖着切开。

3．将红辣椒去籽洗净切一半切丝。

4．将洗干净的小葱切成沫儿。

5．将处理好的姜切成片。

6．将剥好皮的蒜用刀面拍扁并切成丝。

7．锅内烧水，水沸腾倒入墨鱼。

8．墨鱼煮熟后捞出，放一旁备用。

9．起锅烧油，倒入花椒、干辣椒和葱姜蒜，煸香。

10．倒入芹菜和洋葱。翻炒均匀。

11．加入豆瓣酱上色，翻炒均匀。

12．加入老抽、生抽、糖和味精。

13．倒入墨鱼和红辣椒，翻炒均匀即可出锅。