1.芋头一般在3月下旬至4月上旬栽种,宜选土层深厚,肥沃,地势较低而平坦处种植,不能连作,每亩可追腐熟堆厩肥2000——2500千克,复合肥10——15千克,家庭种植每穴施腐熟的鸡粪1千克,复合肥30——50克。用顶芽充分发达、球茎粗壮饱满、形态完整、无病虫害的子芋作种芋,每亩母芋用种150千克,子芋60——70千克,播前晒种2——3天。播种前开好种穴,穴深10厘米,顶芽朝上,覆2——3厘米厚细土,盖地膜,行株距80X35厘米。
2.水芋可起垄栽植,一垄双行,先按80厘米开沟,沟深10厘米,浇足底水,按株距30——35厘米栽种,然后将芋种在沟内,每穴种1个子芋,上盖2厘米厚火烧土,连续播3——5行后,在47——50厘米的大行距中间开深沟,把土分开,培土成垄。
3.播种后20天左右,破土出芽及时破膜引苗,并将膜孔处湿土盖好。由于芋头幼芽不能同时出土,在保全苗前每隔1——2天在田间查看一次,及时破膜保苗全、苗壮,苗期宜多锄深锄,促根扎下。
4.芋头喜湿怕旱, 当田间出苗到80%时,浇-次齐苗水,以保全苗促根系生长,幼苗3片叶前,保持见干见湿,当田土干到发白时,小水浇灌,当4——5片真叶后到球茎膨大期,要大水勤浇,7——10 天浇水一次。高温干旱季节,注意早晚浇水,防旱防热,9月下旬后需水量减少,要少浇水,平时还要注意排水降渍。
5.芋生长期长,需肥量大,追肥3——4次,2——3片叶时追第一次肥,每亩可随水浇施尿素10千克;5片叶时追二次肥,每亩用尿素10——15千克,磷酸二氢钾3——5千克;7——8片叶时,地下球茎开始膨大,可追第三次肥,每亩尿素25——30千克,硫酸钾20——25千克。 每次施肥开沟撒 于沟内,施后结合培土平沟。
6.子芋长出2——3片真叶时,结合浅耕除草1次,将畦沟中的土覆至畦面,使成龟背形,芋苗高60厘米4——5片叶时,地上部迅速生长,芋头开始膨大,结合追肥中耕除草培土,培土高10——12厘米。
7.当地下部茎叶变黄,根系枯萎时即可采收,双手手心相对,十指紧握芋头,左右旋转2——3次,拔起芋头。一般在10月中下旬至11月,选晴天掘收。
8.芋头病虫害较少,病害主要有疫病、软腐病、细菌性斑点病、虫害有斜纹夜蛾、芋单线天蛾、芋蚜、红蜘蛛及蛴螬等,做好及时防治工作即可。