家常开胃炒饭 家常开胃炒饭如何做

家常开胃炒饭 家常开胃炒饭如何做

1.准备食材,饭可以是剩米饭,胡萝卜只用到半根。

2.将小葱洗干净,切成葱花,胡萝卜洗干净,切成丁,然后糟菜取一点出来。

3.青菜洗干净切成这种小条,要把菜帮跟菜叶分开。

4.取一个鸭蛋用筷子打散,也可以按你喜欢放鸡蛋。

5.炒锅放适量油。

6.将鸭蛋倒入,炒散之后盛出来。

7.往炒锅中再倒入适量食用油,把胡萝卜放进去煸炒一分钟。

8.这时倒入菜帮,因为菜帮不容易熟,所以要先放。

9.菜帮炒一分钟后,倒入菜叶,翻炒到菜叶变软。

10.这时候倒入米饭。

11.翻炒均匀,放一勺生抽。

12.之后把炒好的蛋和糟菜,还有葱花倒入。

13.放入盐巴味精调味,翻炒均匀出锅。

推荐阅读