红烧肥肠的家常做法 如何做红烧肥肠

1．准备食材，肥肠需要处理干净。

2．高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。

3．取出，切成小段状，沥干水份。

4．炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶放到油中。香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，变焦糖色。

5．肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色

6．放入葱姜蒜。继续翻炒。

7．倒入生抽。翻炒

8．加入盐。翻炒均匀。

9．放入少许的食醋。

10．翻炒均匀即可。

11．出锅时，可以不要炒出的油

12．趁热和家人分享美味吧。