1.准备好小芋头。
2.准备好香菜,洗净留着备用。
3.芋头粘有很多泥土,洗一下再削皮,怕痒的话戴手套。
4.削好了,再洗一下切块,大小由自己决定。
5.锅洗好放油进去,先倒芋头进去炒两三分钟(让芋头都粘上油),再加水进去闷。
6.不到五分钟,芋头就差不多了,最后把香菜放进去炒一下子,然后出锅。