榴莲千层 榴莲千层的做法

1．把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2．把榴莲去核，压碎。

3．奶油加小许糖粉打发，待用。

4．把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。

5．用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

6．完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了。