1.龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
2.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
3.慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉。
4.两边有腮,这是不能吃的,把它剪掉。
5.把收拾好的龙虾用清水泡30分钟,期间换几次水。
6.泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
7.锅中放入适量的色拉油,烧热。
8.放入蒜末翻炒。
9.将火调成下火,以免蒜末炒糊。
10.将蒜末炒至微黄,然后放入一勺盐调味(不要放太多,龙虾本身就有咸味)。
11.放入适量的鱼露。
12.海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。