鲍鱼收到怎么保存 新鲜的鲍鱼如何保存

鲍鱼收到怎么保存 新鲜的鲍鱼如何保存

1.先处理 好它的内脏后,放进冰箱里保存,最好是放在冷冻的,保鲜的时间会比较长一些。

2.当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完,则可先分别一个个以塑料袋装好,再用铝箔纸完全密封,存于冷冻库中使用时解冻即可。

3.也可用净油将鲍鱼浸上冷冻,这样冻时水份不会流失。因为若无法一次食用完毕,可将鲍鱼浸在汤汁中,并封紧,置于冷藏中保存,就可避免鲍鱼肉质风干、老化,失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。

推荐阅读