1.把新鲜苦瓜洗净以后切成片状。
2.将水烧开,放入苦瓜片,焯烫至断生即可捞出过凉水。
3.将苦瓜平铺在竹盘中,放在太阳下晒干,晒了两天后,就可以用根绳子串起来,挂在高处风干。
4.晒干后密封保存。
5.喝的时候取2-3片放入杯中。
6.冲入沸水,加盖焖泡几分钟后即可饮用。