韩式料理菜谱 韩式大酱汤的做法

1．将第二遍淘米水倒入锅中。西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。

2．锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。

3．加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。水烧开后放入豆芽和土豆片煮。

4．再次开后放入白菜。加入豆腐和西葫芦。

5．加入金针菇。将炒好的肉和洋葱加入锅中。

6．加入青椒和蒜末。再次开后即可关火。